香辣過癮的泰式BBQ~難忘的聖誕節

12/25星期天上午八點多，伴隨著老天爺賞賜的好天氣，載著幾名泰籍夥伴共同前往七堵市場採買BBQ所需食材及物品。之後驅車到達瑪陵水岸餐廳旁的公園（因屬私人產業，已事前知會地主並徵詢同意，感謝熱情協助）進行場地整理，準備午餐的燒烤歡樂會。

有別於台灣人的烤肉方式，食材大部分是海鮮類，而且不醃製、不塗抹烤肉醬，烤熟後直接撒上淡淡鹽巴即可食用；有些海鮮甚至不需煮熟，用刀切成小塊，沾上獨家泰式酸辣醬，就是泰籍夥伴口中的佳餚。這種自己家鄉的燒烤，解饞之餘還能思念故鄉，感覺真棒！

一邊吃著燒烤一邊搭配啤酒，唱著家鄉的歌曲，大夥在寒冬中度過一個溫暖的聖誕節。餐後大家對我感謝萬分，而我也向他們道謝，讓我吃到一頓正宗的泰式BBQ，滿足了胃，也滿足了我的心。沒想到一點棉薄之力、數千元的經費贊助，能讓異國工作的遊子，獲得如此大的心靈饗宴；這應該也是我工作之餘，對人生的另一種精采體驗吧！