上午九點不到就在裕元花園酒店旁的速食店等候遊覽車；上車後服務人員 子喬親切的遞上早餐，令人感到相當窩心。順利抵達台南市已接近中午時間，我們一行人在安平天后宮下車，午餐就各自於老街覓食，享受台南小吃的接風洗禮。下午兩點來到"49人文會館"二樓，準備聆聽由 許美智教授主講的『運動營養』課程。許教授是現任國家運動代表隊，負責選手營養食譜規劃的總召集人，對選手在比賽前、中、後的營養攝取補充擁有數十年的研究實務經驗。
課程內容精彩絕倫，但我筆記的速度太慢，僅能將精華部分節錄以下幾點～
- 運動中最重要的能量來源是肝醣。一般儲存在人體的肝臟與肌肉組織中，運動三十分鐘後數量逐漸減少，若要維持一定能量，會開始分解體內脂肪，或藉由外界適當的飲食補充。
- 選手的肝醣超補法：第一種是賽前連續三～四天高醣飲食的攝取，且維持輕量正常運動；第二種是賽前六天開始高醣飲食、正常運動，然後接近比賽前三天繼續高醣飲食，但是停止運動，以藉此儲存更多體內肝醣。
- 運動中營養每60分鐘補充一次，賽後營養在30分鐘內食用完畢，效果最佳。這黃金三十分鐘，可促進受損肌肉修復、降低中樞疲勞。
- 運動中每小時至少攝取900ml的液體，以防止熱病發生。
- 運動後應避免飲用含酒精或咖啡因的液體，以減少體內水分自尿液中流失。
- 運動恢復期，建議補充碳水化合物＋蛋白質的食物，比如雞精、巧克力牛奶、香蕉、全麥吐司、茶葉蛋.....等；而且適當攝取維他命、礦物質，以及抗氧化劑食物，比如番茄、花椰菜.....。
接著大夥換上跑步服裝，前往安平漁人碼頭，與台南在地社團「安平夜跑團」會合。路線是台南安平地區最經典的景點，沿碼頭＞林默娘公園＞億載金城＞漁光島，來回大約9.5K。
好天氣加上台南人的熱情，七分速鬆鬆跑實在很愜意；經過巡洋艦旁，還受到現場活動主持人的歡迎介紹，氣氛太棒啦。雖然路線我在之前參加台南星光夜跑時有跑過，但是時間不同、速度不同、主軸也不同，所以能夠仔細欣賞沿途景色，真是令人難忘。回程北上前，Steven特地讓我們限時採購，將台南在地小吃帶回家好好品嘗。煙燻滷味、布丁、茶葉蛋、肉包.....感覺團練部位是在肚皮而不是雙腿，哈哈！
感謝運動筆記與白蘭氏雞精如此用心規劃每一次團練，讓我可以全方位的學習、體驗。今天我不是南下團練，我其實是參加了一場身心靈小旅行，而且收穫滿滿。
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